OFERTA PRZYJĘĆ








Wybierz swój pakiet
W Sali Bankietowej Garnizonu Smaków przygotowaliśmy kilka wariantów pakietów dopasowanych do długości i charakteru uroczystości. Od krótszych przyjęć rodzinnych, przez urodziny i jubileusze, aż po wesela — wybierz opcję, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom.
polędwiczka wieprzowa
Wolnopieczona polędwiczka wieprzowa, konfitura z czerwonej cebuli i żurawiny, majonez truflowy, chips z ziemniaka, oliwa ziołowa
Brioche
Bagietka z pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, mus z korzenia pietruszki, chrupiące orzechy włoskie, oliwa bazyliowa
Śledź
Śledź na kruszonce piernikowej z pumperniklem, majonez wasabi, kawior tobiko, oliwa
rosół
Tradycyjny rosół z wielu mięs z makaronem, marchewką i natką pietruszki
GRZYBY LEŚNE
Esencjonalna zupa z grzybów leśnych z grzankami
Krem WEGE
Krem z pomidorów malinowych
Krem
Krem z białych warzyw z oliwą ziołową, prażonymi migdałami i natką pietruszki
Filet drobiowy
Filet drobiowy z mozzarellą i suszonymi pomidorami, sos tymiankowy, gratin ziemniaczane, marchew paryska z groszkiem cukrowym
polędwiczka wieprzowa
Pieczona polędwiczka wieprzowa, sos borowikowy, puree ziemniaczane ze szczypiorkiem, sałatka szwedzka z buraka
Karkówka wieprzowa
Karkówka wieprzowa wolnopieczona, sos myśliwski, kopytka, duszona kapusta modra
Rolada ze schabu
Rolada ze schabu faszerowana warzywami, sos pieczeniowy, kluski śląskie z maślanym panko, colesław z czerwonej kapusty
Pierś z kurczaka supremE
Pierś z kurczaka supreme, sos z pieczonego kurczaka, puree ziemniaczane z prażoną cebulką, maślana fasolka szparagowa i edamame
Kotlet drobiowy
Kotlet drobiowy po szwajcarsku, frytki dippersy z ziołową posypka, surówka coleslaw
Policzki wieprzowe
Policzki wieprzowe, sos pieczeniowy z borowikiem, puree ziemniaczano- szczypiorkowe, pieczone warzywa korzeniowe
pierś z indyka
Wolnopieczona pierś z indyka, szpinak z kurkami, gnocchi z pesto pomidorowym
Pieczeń z szynki
Pieczeń z szynki, sos pieczeniowy z tymiankiem, kluski śląskie z panko, buraczki zasmażane na ciepło
Stek WEGE
Stek z buraka – frytki, kompozycja sałat ze świeżymi warzywami i delikatnym dressingiem
Ragout WEGE
Ragout z ciecierzycy i mleka kokosowego z warzywami i ryżem basmati
Kotlet wege
Kotlet z zielonego groszku, frytki, surówka z marchewki
Nuggetsy
Nuggetsy drobiowe, frytki, sos
Pierogi
Pierogi z ziemniakami i serem
Kotlecik
Kotlecik drobiowy panierowany, ziemniaczki puree, surówka z marchewki i brzoskwini
Gulasz
Gulasz wieprzowy po burgundzku
Żur
Żur na zakwasie z jajkiem, grzybami, boczkiem i dwoma rodzajami kiełbas
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony z kapuśniaczkiem lub pasztecikiem (w cieście francuski ) (1 szt/os.)
Zupa Tajska
Tajska zupa z kurczakiem
Flaczki WEGE
Flaczki z boczniaka
Galaretka drobiowa
Wędliny wędzone
Mięsa pieczone
Pâté z wątróbki
Pate z wątróbki drobiowej z konfiturą z czerwonej cebuli i pumperniklem
Roladki
Roladki z tortilli z szynką, serem feta i warzywami
tartinki
Mini tartinki z serkiem ziołowym, salami i oliwkami
Deska serów
Falafel z musem tahini
Śledź
Do wyboru: po kaszubsku / w śmietanie
Stripsy
Stripsy z kurczaka w panierce, sos czosnkowy
Mini bao
Mini bao z szarpanym żeberkiem w sojowym bbq i piklowaną kapustą
Hummus
Hummus z wegetariańskimi chrupiącymi springrollsami
Bruschetta Duo
tapenada | miodowa ricotta
smash burger
Mini smash burger z wołowiną, serem i piklami z ogórka i imbiru
Caprese
Caprese – mix sałat, mini mozzarella, pomidorki koktajlowe, pesto bazyliowe, rukola
Gyros
Gyros - kapusta pekińska, kukurydza, kurczak, ogórek konserwowy, cebula, sos majonezowy
Grecka
Grecka – sałata lodowa, papryka, ogórek, pomidor, czerwona cebula, oliwki, ser feta, winegret
Jarzynowa
Jarzynowa tradycyjna
Sałatka z kurczakiem
Sałatka z kurczakiem, ananasem, prażonymi migdałami, kukurydzą i sałatą pekińską
Śledziowa
Śledziowa z ziemniakami, marynowanymi grzybami, ogórkiem konserwowym i czerwoną cebulą
Sernik
Sernik z frużeliną wiśniową
Szarlotka
Szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi i kruszoną bezą
Tiramisu
Kokosowa panna cotta
Kokosowa panna cotta, mus z owoców leśnych z trawą cytrynową, wiórki
Kokosowa chia wege
Kokosowa chia z musem mango i owocami